中国17世纪的工艺百科全书宋应星《【js99699金沙】天工开物》

作者: 风俗习惯  发布:2020-02-16

js99699金沙,《天工开物》是我国第一部百科全书式的科技名着,是明代重要的科技文献。作者是被称为中国的狄德罗的宋应星。 宋应星是我国古代杰出的科学家。江西奉新人,生于公元1587年。他自幼聪明好学,酷爱科技。在青年时代,他对全国各地的生产技术进行了深入广泛的调查研究工作。公元1634年,他开始写作《天工开物》。初刊于公元1637年。这部书对我国劳动人民的生产实践经验作了科学的概括和全面的总结,并附有两百多幅精美的插图。全书内容十分丰富、共三卷、分为乃粒、乃服、彰施、粹精、作咸、甘嗜、陶埏,冶铸、舟车、锤锻、燔石、膏液、杀青、五金、佳兵、丹青、麴蘖、珠玉十八个项目、几乎包括了当时农业、手工业生产的各个方面。而且每个方面,对原料品种,生产操作过程,产品产量等科学技术问题都作了认真的研究和详细的记述。 《天工开物》上编内容包括谷类和棉麻栽培、养蚕、缫丝、染料、食品加工、制盐、制糖等。它记述了当时全国各地农业和副业的生产过程及生产经验。如骨灰蘸秧根法,这是我国农业史上合理使用磷肥的最早记录。它还最早地描述了利用不同蚕蛾品种杂交而幻出嘉种的情况。中编包括制造砖瓦、陶瓷、铜铁器具、建造舟车、采炼石灰、煤炭、燔石、硫磺、榨油、制烛、造纸等。下编包括五金开采及冶炼、兵器、火药、朱墨、颜料、曲药的制造和珠玉采琢等。对原料的品种、用量、产地、工具构造和生产加工操作过程等,记载都很详细。书中几乎涉及从生活到生产的各种工业。尤其书中还记载了各种金属元素的化学性质与同体积金、银、铜的不同重量对比等,具有重要的科学和实用价值。 宋应星四十七岁时,整理修改积累的文稿。他非常赞同西汉政论家晁错的贵五谷贱金玉这个思想,把种植粮食放在卷首,把论珠玉置于卷末。他将书名取为《天工开物》。天是大自然;工是人工;天工开物,就是大自然和人工创造了世上万物的意思。 《天工开物》刊行后迅速、广泛流传,不久就重版。十七世纪末传到日本。公元1869年,法国东方学家于莲和商毕酿合作,将《天工开物》译成法文。公元1882年,德国人布莱斯奈德着《中国植物》一书,也引用了这部着作。以后,许多日本和欧美学者在论着中都对该书广为引用,并给予高度赞扬。英国李约瑟博士称宋应星为中国的狄德罗,把他同法国《百科全书》的主编狄德罗相提并论,高度评价了宋应星的卓越贡献和不朽的功绩。

js99699金沙 1《天工开物》 《天工开物》初刊于1637年。《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性着作,是中国古代一部综合性的科学技术着作,有人也称它是一部百科全书式的着作,作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。是中国科技史料中保留最为丰富的一部,它更多地着眼于手工业,反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力状况。 《天工开物》共三卷十八篇,全书收录了农业、手工业,诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。尤其是《机械》篇详细记述了包括立轴式风车、糖车、牛转绳轮汲卤等农业机械工具,具有极高的科学价值。 《天工开物》记载了明朝中叶以前中国古代的各项技术。全书分为上中下三篇18卷。并附有121幅插图,描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序。 《天工开物》的书名取自《尚书·皋陶谟》“天工人其代之”及《易·系辞》“开物成务”,作者说是“盖人巧造成异物也”。全书按“贵五谷而贱金玉之义”、《乃服》、《粹精》、《甘嗜》、《冶铸》、《舟车》、《锤煅》、《燔石》、《五金》、《佳兵》、《曲蘖》和《珠玉》共18卷。包括当时许多,工艺部门世代相传的各种技术,并附有大量插图,注明工艺关键,具体描述生产中各种实际数据。 《天工开物》全书详细叙述了各种农作物和手工业原料的种类、产地、生产技术和工艺装备,以及一些生产组织经验,既有大量确切的数据,又绘制了一百二十三幅插图。全书分上、中、下三卷,又细分做十八卷。上卷记载了谷物豆麻的栽培和加工方法,蚕丝棉苎的 纺织和染色技术,以及制盐、制糖工艺。中卷内容包括砖瓦、陶瓷的制作,车船的建造,金属的铸锻,煤炭、石灰、硫黄、白矾的开采和烧制,以及榨油、造纸方法等。下卷记述金属矿物的开采和冶炼,兵器的制造,颜料、酒曲的生产,以及珠玉的采集加工等。 我国古代物理知识大部分分散体现在各种技术过程的书籍中,《天工开物》中也是如此。如在提水工具、船舵、灌钢、泥型铸釜、失蜡铸造、排除煤矿瓦斯方法、盐井中的吸卤器、熔融、提取法等中都有许多力学、热学等物理知识。此外,在《论气》中,宋应星深刻阐述了发声原因及波,他还指出太阳也在不断变化,“以今日之日为昨日之日,刻舟求剑之义”。 他的着作都具有珍贵的历史价值和科学价值。如在“五金”卷中,宋应星是世界上第一个科学地论述锌和铜锌合金的科学家。他明确指出,锌是一种新金属,并且首次记载了它的冶炼方法。这是我国古代金属冶炼史上的重要成就之一。使中国在很长一段时间里成为世界上唯一能大规模炼锌的国家。宋应星记载的用金属锌代替锌化合物炼制黄铜的方法,是人类历史上用铜和锌两种金属直接熔融而得黄铜的最早记录。 特别是,宋应星注意从一般现象中发现本质,在自然科学理论上也取得了一些成就。 首先,在生物学方面,他在《天工开物》中记录了农民培育水稻、大麦新品种的事例,研究了土壤、气候、栽培方法对作物品种变化的影响,又注意到不同品种蚕蛾杂交引起变异的情况,说明通过人为的努力,可以改变动植物的品种特性,得出了“土脉历时代而异,种性随水土而分”的科学见解,把我国古代科学家关于生态变异的认识推进了一步,为人工培育新品种提出了理论根据。 在物理学方面,新发现的佚着《论气·气声》篇是论述声学的杰出篇章。宋应星通过对各种音响的具体分析,研究了声音的发生和传播规律,并提出了声是气传播的概念。 宋应星刊印《天工开物》后,还曾任福建汀州府推官。 1644年明亡,他挂冠回乡隐居。由于他的反清思想,《四库全书》没有收入他的《天工开物》,但却在日本、欧洲广泛传播,被译为日、法、英、德、意、俄文,三百多年来国内外也发行16版次,其中关于制墨、制铜、养蚕、用竹造纸、冶锌、农艺加工等等方法,都对西方产生了影响,代表了中国明代的技术水平。

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