中华美酒100名品排名金榜

作者: 风俗习惯  发布:2019-11-09

77、千秋骨香——汤沟窖藏与两相和酒

兼香型白酒。南湖秋水夜无烟,耐可乘流直上天。且就洞庭赊月色,将船买酒白云边。

过去,国内被称为“名酒”的酒很多,但并没有一个准确的排名,有很多所谓的“名酒”都是自封、自吹的,目的是为了自抬身价,获得更强的市场竞争力。而“中华美酒100名品”是由亚太人文与生态价值评估中心、中国城市竞争力研究会等机构向海内外社会各界抽样调查征询意见后,组织有关专家考察、比较、评估,最终评鉴出来的,可以说是一个相对比较权威的排名了。本文中资料来源《第四届中华美酒名品排名金榜》,2012年春节于香港评出。

在上篇“中国名酒盘点!你心目中的好酒有哪些”中,小智介绍了白酒江湖中的十七大名酒。但风云变幻的白酒江湖,除了有威名在外的老名酒,还有不少在奋力追赶的后起之秀。今天我们就继续来看一下在这片瞬息万变的白酒江湖中,还有哪些好酒。

高粱酒是指台湾金门酒厂所生产的高粱酒,因甘洌醇厚而著称。金门高粱酒是台湾金门特产旱地高粱加上甘甜的水质宝月神泉酿造而成,是中国白酒文化长河里支脉之一,其独树一帜自创“金门香型”口感,拥有金门岛上绝佳的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件,承袭古法纯粮固态酿制工艺,具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。口、鼻、眼三种感官一致,饮之、有如清香雾气中大地的芬芳,甘润爽品,有色、香、味三奇之美。

浓香型白酒为主。绵甜净爽,口味醇和,窖香浓郁,回味悠长。

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今世缘酒

【第四届中华美酒名品排名金榜·药酒保健酒类十大名品】

迎驾贡酒

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米香型白酒。入坛堆花,入瓶堆花,入杯堆花,故名“三花酒”。中国米香型白酒的经典代表被誉为“米酒之王”。

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孔府家酒

2、华雕贡藏——会稽山牌绍兴黄酒系列

河套王酒

【第四届中华美酒名品排名金榜·啤酒类十大名品】

清香型白酒。京味国粹,二锅头宗师。

15、国门酒乡——牛栏山牌二锅头

刘伶醉

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珍酒

88、醉里水浒——景阳岗酒

九江双蒸酒

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口子窖酒

西凤酒是独一无二的凤香型白酒,和浓香型口味类似,但是味道丰富度更高,而且细嗅有些异香。它的特点是味道浓烈,虽然香气回味悠长,但是舌尖上的味道遗留较少。这一定程度上使得有些人喝西凤酒容易“不过瘾”——越喝越觉得香,越喝越想喝。西凤酒这种酒的风格非常独特,喜欢的趋之若鹜,不喜欢的避之不及。但是在购买西凤酒时,一定要买凤香型,这个才是其独有的特色和优点。

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采海拔1000米以上云贵高原之珍稀米红粱;取深山1000米以下之天然郎泉水;恪守千年传承至今的酿造古法;经数以亿计的微生物参与循环发酵;每一瓶红花郎酒皆经过9次蒸酿、8次发酵、7次取酒,长达一年的生产周期,10年、15年以上的洞藏储存期,历经千淬百炼,这才催生出一个包含400多种香味成份,绿色健康,弥足珍贵的酱香珍品。

金徽酒

4、海岸酒庄 天下无双——山东烟台(以葡萄酒产业为主要代表)

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87、实干兴藏——藏缘牌青稞酒

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牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间,据《顺义县志》记载:“造酒工:做是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘冽异常,为平北特产,销售邻县或平市,颇脍炙人口,而尤以牛栏山酒为最著。” 此处所提及的“烧酒”,即牛栏山二锅头酒。历经数百年的发展,牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型(二锅头工艺)代表,深受消费者青眯。

清香型白酒。正宗二锅头,地道北京味。

62、曲蘖特香——四特酒系列

浓香型白酒。公元1573年酿酒老窖池,沿用至今四百余年。泸州老窖推出的高端酒。

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黔派浓香

7、红色庄园 东方之尊——河北秦皇岛昌黎(以葡萄酒产业为主要代表)

以上这些白酒是否有你喜欢的那款?你心目中还有哪些好酒?

99、陶然三绝——曹雪芹酒

华北地区

69、唯酒无量——宋河粮液暨鹿邑大曲

酱香型白酒。国之器度,和而不同。

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舍得酒

86、志达四方——九江双蒸系列

习酒

4、千钟不辞——洋河大曲

伊力特酒

古井贡酒产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。

金门香型。台湾地区三大名酒之一,被誉为“和平之酒”。

9、冬酿夏熟 迎客家珍——福建沙县城关、夏茂民间家酿黄酒

浓香型白酒。多粮型,复合香,陈酒味。

青酒之所以突飞猛进的关键,是得益于青酒掌握了品牌文化营销的利器。青酒抓住中国人的交际文化和“以酒会友”的消费习惯,将自己定位在“朋友的酒”,以中国朋友文化形象代言酒为市场定位切入点,从积淀在广大消费者心中“以酒会友”的酒文化中,挖掘出了自己的品牌文化诉求,以“喝杯青酒,交个朋友”这样通俗易懂、极富音律美而又朗朗上口的口语化诉求,全面诠释了白酒的社交功能,也为青酒的崛起和走红奠定了基础。

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皇台酒

93、三好美酒——九仟酒

浓香型白酒。一曲凤求凰,千载文君酒。

6、一烈一淡 稳踞市场——首都北京(以二锅头烧酒和啤酒产业为主要代表)

馥郁香型。“浓清酱”三香共生,堪称鬼斧神工。

2、大国酒庄——长城葡萄酒

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汾酒是中国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。早在1500年前的南北朝时期,汾酒就作为宫廷御酒受到北齐武成帝的推崇,被载入廿四史;1915年,汾酒又在巴拿马万国博览会上一举荣获中国白酒品牌唯一甲等大奖章,新中国成立以后,在国家举办的五次全国评酒会上,汾酒又5次蝉联国家名酒。一杯杏花村,只叫人“初闻也要醉三分,未曾入口已销魂”。

多种香型。慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康。

9、太极聚仙 壶天极目——安徽广德县太极洞古井贡酒年份原浆洞藏基地

浓香型白酒。智慧人生,品味舍得。沱牌推出的高端酒。

泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖拥有始建于明代万历年间并不间断使用至今的1573窖池群,于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物,誉为"国宝窖池",以及传承23代的"泸州老窖酒传统酿制技艺",是行业率先拥有"双国宝"文化遗产的企业。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成,是当今最好的浓香型白酒 。

低度浓香型白酒。有朋自远方来,不亦说乎。

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杜康酒

23、茅系新军——国台酒

浓香型白酒。好好生活,天天向上。

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兼香型白酒。酱香、浓香、窖香、粮香、曲香融为一体。

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老白干香型。“老”历史悠久,“白”酒质清澈,“干”酒度数高,遂名老白干。

5、龙衔珠玑——威龙葡萄酒系列

文君酒

38、丽质冰清人——鸭溪窖酒

四特酒

1、国酒之心 世界奇酿——贵州遵义(以酱香型、兼香型白酒产业为主要代表)

金沙回沙酒

牛栏山酒,产于燕山脚下 、潮白河畔,含天地之灵犀,精选优质高粱和小麦等为,以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂,纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装,历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序,悉心传统工艺酿造。牛栏山二锅头,宗气一脉相传,于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。

两广地区

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皖酒王

13、老坊开坛——水井坊酒

浓香型白酒。取天山雪水,伊犁河谷优质,五粮酿造。

55、大宋国井——扳倒井酒系列

酱香型白酒。茅台异地建厂,酿出“酒中珍品”。

剑南春是中国传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中,就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。

芝麻香型白酒。最早的山东名酒,以芝麻香型独步天下。

6、竹露花雨——竹叶青酒

华中地区

9、苏氏韵味——惠泉黄酒

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60、直沽老烧——津牌津酒

景芝白干酒

24、今世有缘——今世缘酒

酱香型白酒。贵州国台酒,酱香新领袖。

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浓香型白酒。昭君出塞,遇泉得饮,河套美酒,盛名千载。

14、京畿名烧——红星牌二锅头

酱香型白酒。君子之品,东方习酒。1998年习酒归入茅台门下。

5、洞房宝典 南方人参——广东德庆民间巴戟酒

鸭溪窖

7、宋宫御方——张裕三鞭酒

稻花香酒

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浓香型白酒。缘,妙不可言。

44、王者范式——河套酒

酱香型白酒。六十年代被称为“二茅台”。

云南醉明月酒业有限公司是云南省唯一与宜宾五粮液酒厂同一区域、同一气候条件、同一工艺生产多粮浓香型白酒的企业。酒厂位于云南昭通水富,与酒都四川宜宾一江之隔;建厂近三十年来,企业始终坚守传统工艺并不断修炼古法纯粮酿造技艺技法。粮谷原料、古法配方、适温入窖、泥窖发酵、低温流酒、大火蒸粮、量级摘酒、按质并坛、陶坛陈酿,道道工序都做得一丝不苟。醉明月酒已被专家赞誉为真正传统纯粮酿造的高品质浓香型白酒,评酒专家评价醉明月酒“入口绵柔、饱满,回味甘洌、悠长、爽净”;醉明月酒被看成可与国内一流浓香型名酒媲美的云南本土名酒品牌。

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9、承前启后 酒中老号——四川绵竹市剑南春天益老号酒坊遗址

牛栏山二锅头

入杯之后,舍得酒晶莹、明亮、清澈,置于光亮处,有“酒清欺玉露”之感。乍看去,空无一物;轻摇来,波光涟漪,实为上等珍酿之光色。轻启一封舍得酒,陈年的悠远气息扑面而来,如饮甘泉,前香芬芳,中香浓郁,底窖香是由五种香气组成的幽雅舒适的复合香,丰富、典雅、全面,层次感清晰分明、意味无穷。轻啜一小口舍得酒,缓缓铺满整个舌面,顿觉丰盈挺拔、醇厚绵软,轻启咂辨,滋味纯而细、爽而滑,酝酿于口中,清甜甘香缓缓释出,片刻酒味收敛,瞬间感到一丝回甜;咽下酒液,则余香渐渐而出;待酒味渐渐平和,感受余味之悠远,沁入心脾,舒畅无比。

西北地区

96、齐鲁金牌——趵突泉特酿

浓香型白酒。魏晋风骨,天生刘伶,以酒为名。

射洪县境内山川秀丽,气候温和 ,物产丰富,盛产美酒,素称名酒之乡。唐时“射洪春酒”以“寒绿”著称,名驰“剑南”。宋代,“射洪春酒”以纯净、透明、甘、醇、甜诸味调匀而知名。明代,县人酿“谢酒”,清冽馨香,名嗓蜀中。清代,“射洪春酒美”,谢酒称“佳酿”。更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。民国年间,县南柳树镇太安酢坊在继承唐代“春酒”,明朝“谢酒”的传统酿造技术的基础上采用新的配置方法和制作方法 ,酿出具有“春酒寒绿、谢酒醇、浓香清冽”的曲酒。1946年,当地名人取“沱泉酿美酒,牌名誉千秋”之意,提议将此佳酿命名为“沱牌曲酒”。今之沱牌曲酒既保持了“射洪春酒”、“谢酒”寒绿醇香的传统特色,又具有“窖香浓郁、清冽甘爽、绵软醇厚,尾净余长”的独特风格。

特香型白酒。整粒大米为原料,大粬面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三香俱备犹不靠。

36、酱门遗风——赖永初酒

三花酒

10、阴阳互济、——昂立养身酒

白云边酒

2、岁月垂史 酱韵编年——四川郎酒天宝洞、地宝洞洞藏基地

浓香型白酒。南有茅台,北有皇台。

73、青稞清酿——互助青稞酒

国窖1573

董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。它采用优质高梁为原料,以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。

浓香型白酒。用大别山生态剐水,配以优质五粮原料酿造。

30、酒祖密坊——洛阳杜康酒系列

浓香型白酒。浓头酱尾,有酒中美人之称。

酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美,故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。同时,茅台镇极特殊的自然环境、气候条件以及水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来,茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒,而不得成功的道理。

华东地区

酒鬼酒依托于湘西独特的气候、环境、土壤和水,在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上,又大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点,用曲、用水、用泥、用料独特考究,酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺独具匠心,使酒鬼酒酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、酒体爽净悠长、浓香带酱、酱不露头,兼具“浓型之芳香﹑酱型之细腻﹑清型之纯净﹑米型之优雅”,酒体风格在中华酒林独树一帜。

豉香型白酒。广东佛山南海九江镇特产,经酒浸泡肥猪肉而成。

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金门高粱酒

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水井坊

1800多年酒文化历史,孕育出古井贡酒浓厚的文化品位和独特的名酒风范。早在1963年古井贡酒便夺得第二届全国白酒评比会金奖,获得"国家名酒"称号,随后又于1979年、1984年和1989年连续三届蝉联金奖,并于1988年荣获第十三届巴黎国际食品博览会金奖,被誉为"酒中牡丹",畅销海内外。

浓香型白酒。中国白酒第一坊。全兴大曲推出的高端酒。

7、莫高一绝——莫高葡萄酒系列

红星二锅头

98、金盏酌玉——蓬山特曲

东北地区

10、金乌魂魄——太阳魂牌葡萄酒系列

衡水老白干

2、造福天下——中国劲酒

国台酒

山西汾阳杏花村是中国酒与酒文化的发祥地。杏花村酿酒历史悠久,地理条件独特,具有优良的地下水资源和特有的酿酒微生物群,人杰地灵,酒香味美,其酿酒历史至少可以追溯到3000年以前的商周时期。得天独厚的自然地理条件,无与伦比的传统酿造工艺,精益求精的品牌文化理念,造就了千年传世佳酿--汾酒。

川派浓香

7、酱香典范——红花郎酒

老村长酒

12、古井御贡——古井贡酒

钓鱼台酒

5、军洞民用 太白特藏——陕西眉县齐镇秦岭太白山太白酒洞藏基地

酒鬼酒

1、精气神韵——龙虎酒

浓香型白酒。吃西北菜,喝金徽酒。

7、蓬莱仙醴 私家口味——山东烟台蓬莱民间小龙缸家酿葡萄酒

黔派酱香

2、销路最大——雪花啤酒

从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉,从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”,茅台酒真可谓是历史悠久、源远流长。茅台酒产于贵州省仁怀市茅台镇,是世界著名三大蒸馏名酒之一,是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表,其酿造工艺列入中国首批非物质文化遗产名录,享有"国酒"之称。

10、三冀酒都 原野气质——河北衡水(以老白干高度酒产业为主要代表)

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32、双沟醉猿老——双沟大曲

8、载物厚德——金威啤酒

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18、其浓谁匹——舍得酒

衡水老白干酒有着悠久的酿造历史,据文字记载可追溯到汉代(公元104年),知名天下于唐代,正式定名于明代,并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世,有“隔墙三家醉,开坛十里香”之誉。所谓“老”,是指历史悠久;“白”,是指酒质清澈;“干”,是指酒度高,达67度。其味“闻着清香,入口甜香,饮后余香”。

16、彩云追月——醉明月酒

94、天赐龙吟——乾隆酒

原标题:中华美酒100名品排名金榜

天下三千年,五粮成玉液。五粮液酒乃是采用传统工艺,精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”,此后,五粮液便流传全国,声名远播。

4、古今一坊 满街窖香——四川成都市水井街酒坊遗址

5、金星海量——金星啤酒

58、酒以黔贵——贵酒

33、国筵闻香——诗仙太白酒

3、一五七三 百世流芳——四川泸州市泸州大曲老窖池群

6、七彩精华——云南红葡萄酒

今世缘酒,原名高沟大曲,始于西汉,盛于明清。江苏苏北古镇高沟位于涟水西北边境,自古以来就是商贾云集的繁华之地,而素有“味占东南第一家”美誉、有着千年历史的高沟美酒更是遐迩闻名。在此基础上,今世缘酒业公司专门聘请无锡轻工大学、山东轻工大学、四川微生物研究所的专家前来参与研制,调整产品结构,提高产品档次,新研发出的今世缘酒入口甜、绵、爽、净、香,深受人们喜爱。

51、徽派雅量——高炉家酒

28、采汾取凤——丰谷酒

53、老醴泉春——仰韶酒

47、大智若愚——小糊涂仙

为了能让建国初期生活水平都普遍不高的中国大众都能喝上纯正的二锅头酒,国家规定红星二锅头酒的价格不得过高。所以,自红星问世五十多年以来,所生产十余种产品都属于低价位酒。由于红星二锅头甘烈醇厚,价位低廉,受到消费者始终不变的青睐,“红星二锅头”也成了“大众的好酒”的代名词。

8、固本扶正——山西华茸鹿鞭酒

3、盖世汾香——杏花村汾酒

76、古风古法——老土人家酒

40、汉室秘酿——沛公酒

8、漓峰醉穴 瑶池神曲——广西桂林三花酒象鼻山洞藏酒基地

五粮液具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。五粮液酒相继在世界各地的博览会上共获39次金奖,并被第五十届世界统计大会评为“中国酒业大王”。1995年在“第十三届巴拿马国际食品博览会”上又再获金奖,铸造了五粮液“八十年金牌不倒”的辉煌业绩,2002年6月,在巴拿马“第20届国际商展”上,再次荣获白酒类唯一金奖,四度荣获国家优质产品金质奖章。

泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”。其酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。

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84、潇湘尤物——白沙液酒

9、香飘两岸——金门高粱酒

50、滇浆云液谷——滇和液系列

59、梦里浏阳——浏阳河酒

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1、中国骄傲——青岛啤酒

4、龟精鹿髓——椰岛鹿龟酒

4、一威百威——百威英博啤酒

1、酒坊考古 十大发现——江西省南昌进贤李渡无形堂烧酒作坊遗址

5、禀剑探春——剑南春酒

4、天然之藏 地下秘宗——四川泸州老窖纯阳洞洞藏酒基地

20、回沙绝美——金沙牌回沙酒

1、黄酒泰斗——古越龙山牌绍兴黄酒系列

9、一五七三 一品国窖——四川泸州(以浓香型白酒产业为主要代表)

【第四届中华美酒名品排名金榜·当代十大名酒产业城】

29、何以解忧——白水杜康酒

71、荣和别院——国祥牌与诗国牌茅香酒

57、塞外茅台——宁城老窖酒系列

42、金都嘉醇——南盘江牌贵州醇酒

80、液体文物——道光廿五格格酒

10、八百余载 老池长春——河北徐水县刘伶醉烧锅遗址

洋河大曲独得天地灵气无穷之厚,系依托特异的地域生态环境,由酿酒大师撷取“美人泉”之甘露,以著名历史文化遗存之黄泥老窖、特选的优质原辅料,采用代代相传神妙独特的工艺,经以陶坛窖藏7年老熟而成。本品源自水谷清华,香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长,风格典雅独特,酒体丰满完美。

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